Một chút biến đổi sẽ đem tới món ngon dễ ăn, ngay với cả những thực khách vốn không ưa đồ Tây chắc cũng không nỡ từ chối món nui xào xúc xích này.

Nguyên liệu gồm có:

• Nui 200 Gr

• Xúc xích heo 4 Cây

• Hành tím 1 Củ

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Nui cho vào nồi nước, luộc chín tới. Nui luộc chín tới, đổ ra rổ, xối liên tục nước lạnh vào cho nui sạch bột bám và săn, khi xào sẽ không bị nát. Để ráo.

Khi luộc nhớ cho chút muối vào nồi nước cho nui đậm đà.

2

Xúc xích thái lát. Hành tím thái lát mỏng.

3

Cho 2 muỗng canh dầu vào phi thơm hành tím, đổ xúc xích vào, nêm hạt nêm, bột ngọt đảo nhanh tay cho xúc xích thấm gia vị. Khi xúc xích săn và sém mặt là được. Đổ xúc xích ra.

4

Tiếp tục bắc chảo và cho thêm dầu còn lại vào, đổ nui đã ráo nước vào, đảo đều tay, lửa để to vừa. Khi nui săn lại và đã thấm gia vị, đổ xúc xích đã xào vào, đảo trộn thật đều hai thứ. Dọn ra đĩa ăn nóng.

5

Khi nui săn lại và đã thấm gia vị, đổ xúc xích đã xào vào, đảo trộn thật đều hai thứ. Dọn ra đĩa ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)